谁说小米没营养!产后坐月子,这样吃小米,营养大增

时间:2019-05-19 12:00:01 来源:天津报讯网 当前位置:大学英语天地 > 文摘 > 手机阅读

小米的营养优于精面粉和大米,它保存了许多维生素和矿物质,其中的维生素B1 含量是大米的数倍;矿物质含量也高于大米。小米具有防治消化不良、反胃、呕吐,以及健脾益胃的功效,可以使新妈妈虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。

要注意的是小米粥不宜太稀,在产后也不能完全以小米为主食,以免营养缺失,因为其蛋白质中的赖氨酸含量较低。


谁说小米没营养!产后坐月子,这样吃小米,营养大增


鸡丝小米粥

原料:

嫩鸡 1 只,小米 80 克,盐、葱末各适量。

做法:

1. 将嫩鸡洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煨至熟烂,捞出放凉后取肉撕成细条。

2. 将小米洗净,与鸡丝同煮,煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。


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鲤鱼小米粥

原料:

鲤鱼 200 克,小米 30 克,盐少许。

做法:

将鲤鱼洗净取肉,与小米一起小火煮粥,煮至鱼肉与米烂熟后,放入少许盐调味即可。


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鸡蛋红糖小米粥

原料:

小米 50 克,鸡蛋 2 个,红糖适量。

做法:

1. 将小米淘洗干净,然后在锅里加足量清水,烧开后加入小米。

2. 待水煮沸后改成小火熬煮,一直至煮成烂粥,再在烂粥里打入鸡蛋搅匀,稍煮,放入红糖即可。


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蛋花麦片小米粥

原料:

麦片25克,鸡蛋1个,小米150克,盐少许。

做法:

小米清洗干净,在锅里加水烧开,加入小米煮沸后改小火熬煮;将麦片加水浸软,放入小米粥锅;用文火一直煮成烂粥;将鸡蛋打散后淋入粥锅里,一直煮至熟,稍稍放一点儿盐即成。


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黑芝麻小米粥

原料:

黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鹌鹑蛋4个,冰糖适量。

制作:

先将黑芝麻炒熟、碾碎,鹌鹑蛋煮熟、去壳,小米洗净;锅里放清水,烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鹌鹑蛋即成。


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干贝小米粥

原料:

干贝30克,小米100克,鸡脯肉40克,葱花、精盐、鸡精各适量。

制作:

先将干贝泡软,用手撕成细丝;鸡脯肉用沸水汆烫,撕细丝;锅里放清水,小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐,再煮5分钟;最后撒上葱花即成。


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