美食记|Church’s吃腻了?Popeyes炸鸡大温首家门店周日开业

时间:2019-04-08 12:00:01 来源:宝贝在线网 当前位置:大学英语天地 > 历史 > 手机阅读

 按语:这家的炸鸡更好吃!


【高度周刊(微信ID:RiseNews)吉宁撰写在美国和加拿大颇受欢迎的,美国路易斯安那风格炸鸡连锁店Popeyes Louisiana Chicken来到温哥华啦!本周日,Popeyes Louisiana Chicken将在高贵林港开出他们在卑诗省的首家炸鸡店。



  Popeyes在美国被称为“肯德基杀手”,从2013年开始,美国的快餐行业哀鸿遍野,肯德基的门店数量一路走低,而同样以炸鸡闻名的Popeyes却是店越开越多,股价也一路飙升。



  而温哥华人比较熟悉的炸鸡品牌Church’s Chicken也和Popeyes有过一段姻缘,Popeyes曾在1992年试图吞并竞争对手Church’s,结果反而把自己搞到了濒临破产。幸好后来Popeyes痛定思痛,用新菜单和新概念获得了重生。流行天后碧昂丝(Beyoncé)也是Popeyes的粉丝,甚至曾在自己的婚礼上提供Popeyes的炸鸡。



  Popeyes主打的是美国路易斯安那风格炸鸡,简单来说就是“口味更重”的炸鸡。Popeyes会使用路易斯安那州最出名的Cajun调味料,他家的明星产品是占到了总销售额的60%以上的带骨炸鸡。



  和Church’s相比,Popeyes的炸鸡外皮更软一点,而且酥皮的味道更好。Popeyes的面衣中有独特的Cajun调味料的风味,令他在和Church’s的酥皮比拼中占到上风。



  至于鸡肉本身,Popeyes和Church’s的鸡肉差别不大,都是经过12个小时的腌制,外酥里嫩,保持了鸡肉的多汁。另外,喜欢吃辣的朋友肯定会更喜欢Popeyes的味道,他家有小辣和中辣可供选择,在辣味的调校上,功力远胜Church’s!


  Popeyes Louisiana Chicken地址:


  #110 – 2190 Hawkins Street, Port Coquitlam


作者:吉宁

编辑:啾啾

出品:高度见闻
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