东方对虾凭什么被誉为虾中之冠?

时间:2019-06-18 12:00:01 来源:红网 当前位置:大学英语天地 > 金融 > 手机阅读

东方对虾又名中国对虾,因其味道鲜美、营养丰富等特点,被誉为“虾中之冠”,营养价值很高,名列我国海产“八珍”之一。

东方对虾不同于其他种类的虾,它生性傲娇,对生长环境极其的挑剔,因此能够生存、成长的海域有限,常见于我国渤海地区,故又名为“渤海对虾”因东方对虾的成长不易性,所以产量不如热带虾产量多,据我国渔业统计年鉴数据显示,东方对虾的年产量仅为南美白虾产量的6%左右,每年最好的对虾仅一茬,产量少的特性并未使它走向千家万户,而是成为了独具地方特色的特供臻品,如东北五常的大米一般,非本地人难以寻觅到的美味。故而,所有离乡多年的游子,每每提到家乡的对虾,尽是回味。

独特的产地环境

1.温差大  时差长

东方对虾的产地主要分布在北纬40°的渤海、黄海海域,每年春季东方对虾开始产卵,夏季摄食成长,每年中秋前后形成渔汛,开始捕捞。

东方对虾的生长过程经历了春—夏—秋三个季节,季节变化与日变化都比较大,与常见的热带虾相比,历经三季风浪的东方对虾的成长更为不易,也如新疆的水果更甜一样,温差大生长缓慢,也使东方对虾的营养成分沉淀更为充足,鲜甜肥美,口感Q弹,品质更上一筹。

2.气候适宜  降水充沛

北纬40°的丹东属暖温带亚湿润季风型气候,是中国北方雨量最多的地区,也是中国东北地区最温暖、最湿润的地方,这种气候下的东方对虾,肉厚味美。同时丹东也是世界著名的4大渔场——北太平洋渔场沿岸的重要港口之一,东方对虾作为该地的重要出口水产品,广受国际欢迎,因其熟后通体橙红,如珊瑚雕就,且弓腰长须,被视为长寿吉祥之物,是佳节盛宴的必备美肴。

3.盐度高  营养丰富

辽宁丹东地区濒临渤海,又处于黄海的入海口,独特的地理位置优势带来了丰富的营养盐和有机物,水质肥沃,盐度较高。东方对虾生长在高盐度水域,虾更加鲜甜,体内所蕴藏的虾青素的含量更高,虾肉纤维也更为粗大。


东方对虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍;虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,且有通乳作用;东方对虾体内富含虾青素,具有很强的抗氧化功能,对于调养身体、驻颜护肤的人来说都是极好的食物。

回归吃货关注点

特点1:大,一般的碎虾岂能入你的眼?

抖音上有句霸气的名言:低于1克拉的钻统称为碎钻,同样,我们也为虾界定,低于16厘米的虾,我们统称为碎虾可好?ps:衡量标准大概就是一个手掌那么长。

大鱼海鲜的东方对虾,个头都在16-26厘米左右,26厘米的虾怎么衡量?扯直了比筷子还要长。

特点2:鲜,不蘸料,一口气10个!

前段时间有长辈来家里做客,孝敬长辈当然要露出最有面子的食材——东方对虾,冷水煮过后的虾呈橙红色,端上桌子,甚是喜庆。老人久居在黑龙江,平时在超市买的虾煮过之后都要配点蘸料一起吃,吃过大鱼海鲜的东方对虾之后,惊奇的称:原来还有不用蘸料就这么好吃的虾呀!听闻后,一向不喜吃虾的叔叔都一连吃了好多个呢,大鱼海鲜的东方对虾,拢获长辈的欢心就是这么简单。

特点3:甜,小孩子都爱吃的虾!

临近春节,有个独具慧眼的老板将公司的新年礼包全都换成了大鱼海鲜的新春礼包,内含东方对虾两盒,这个老板受到了员工的一致好评。有娃娃的都反馈,家里的熊孩子特别喜欢吃,根本停不下来!东方对虾的鲜美加上淡淡的甜味,简单的味蕾绽放的感觉,娃娃最爱了!


关于大鱼海鲜

大鱼海鲜始创于1993年,是集冷冻、仓储、海鲜礼品、即食海鲜加工等于一体的生产型实体企业,多年来大鱼海鲜的产品出口日本、美国、韩国以及各欧洲国家,深受海内外客户的欢迎。对于虾,大鱼海鲜是认真的。


30年养虾专家,只挑选最优质的东方对虾。

大鱼海鲜的团队,生在海边长在海边,团队里的核心骨干均是有着几十年养虾经验的老渔民,深入每一片对虾打捞区域,千挑万选只选出好的虾。

专业的加工技术,只做冻品海鲜。

大鱼海鲜只做冻品,因此进入加工生产线的虾都是最优品质的虾。大鱼海鲜拥有多条冷冻生产线、专业的制冷保鲜设备,严格的加工标准,保证每一份进入消费者手中的海鲜都与出口品质一样的同标同线。

足斤足两,货真价实。

大鱼海鲜的东方对虾冰衣极薄,生怕用过多的冰衣包装破坏了东方对虾散发着魅力的婀娜身姿,少量的冰衣能够清楚的看清虾的本质,每一只虾都可以清楚的展现在消费者的眼前。

大鱼教您吃对虾


冷水煮东方对虾

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油焖东方大虾

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东方对虾有太多的美好寓意:在“虾”有礼、好事成双、成双成对、幸福长寿、团圆美满、喜事连连等,这些美好的词汇都是东方对虾所特有的,非其他种类的虾可以比拟。


2019年

大鱼海鲜的东方对虾

会是您送礼、家用的不二之选

大鱼海鲜

北纬40°海里的美味!


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