重庆美食介绍,相信你肯定吃过,令人垂涎三尺

时间:2019-06-12 12:00:01 来源:食品配料网 当前位置:大学英语天地 > 经典 > 手机阅读

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说起重庆,人们首先想起的肯定是山城,云雾缭绕,多水分等一系列词语,重庆地形复杂,各地饮食习惯不同,但因为多雨水的气候,导致人们普遍吃辣,因此一提起重庆的美食,大家都垂涎三尺。下面就来说说重庆的一些美食吧。说起重庆,自然说那火辣辣的火锅,火锅作为中国人爱吃的一种饮食,为重庆人民格外喜欢。

在重庆它还有一个别样的名称,叫做毛肚、麻辣火锅,重庆人爱吃、善于吃辣,因此外地游客去可能吃不下那么辣的火锅,不过还是抵挡不住那香味的诱惑。火锅里面用料丰富,生菜、蟹棒、肉丸、鸭血均可以放,加之辣椒的浸泡,那种辣真的是让人终身难忘。

其实,随着文化交流,各地美食相互交融,不过你会发现,不管在哪里,夜市里面最多的夜市重庆的小吃,重庆串串也是非常流行,重庆喜爱将菜串成一串一串,那样吃起来才过瘾,并且方便在里面加酱料,串串本身是从四川传过来,后来经过重庆人民的改良变得更为流行,带上三五好友,去山城撸串,岂不是享受。

重庆酸辣粉也是值得说的一道美食,采用润滑可口的粉丝,再搭配上酸辣的汤汁,吃起来顺滑的不行,有人总结酸辣粉的特点,油而不腻,劲道无比,再加上特制的汤汁,真的是别样的感觉。面食作为北方人民的主食,因为其便于制作,润滑爽口等特点被广大地区人民所接受,这里就不得不提重庆小面了,重庆小面可以说是最常见的重庆美食了,在我们这里就有重庆大碗面,生意也是最好的,卖面的人用大声的重庆口音,对后面厨房说着:来一碗,也是非常的有特色,一种地方文化美食,带有浓郁的人文特色,让人印象深刻。总结起来,就是面量足,汤汁爽口,如果再佐以各种蔬菜、肉类,可是美味无比,与重庆小面搭配的就是烤鲈鱼,烤鲈鱼浓香无比,撒上特制的胡椒粉,简直是不要太好吃。

重庆作为一座发展历史悠久的城市,文化底蕴自然也是融入到其独特的美食文化中,有许多老人工艺人如今还是坚持在街头,为重庆人制作那些精美的手工美食,其中,手工拉丝糖是最常见的美食,红润的糖果,被制作成各种形状各异的糖果,虽然有些粘牙,但是是因为充满满满的孩童回忆,总是让人忍不住去买一支。

其实不仅是这些饭后小吃,重庆的早餐也是值得讲究的,手工糍粑堪称一绝,糯米的清香搭配一些酱料,简直是让人喜欢的不行。还有油茶,看名字不知道的人可能以为是茶,其实是米粉搭配炸薯条。这薯条是重庆特制的,酥香无比,米粉粘稠,吃起来会让你胃口非常好。

重庆作为西部著名旅游景点,每年很多游客会因为其特色地形地貌而慕名前往,当然可能会因为重庆美食而流连忘返,上面介绍的美食小吃自然是极少数,想要体验正宗重庆美食,自然是要自己去体验一番的。

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