分享几道爆炒的家常菜,口感极佳,留住食材香味,可多吃一碗饭!

时间:2019-09-22 12:00:01 来源:淮北之窗 当前位置:大学英语天地 > 广场舞 > 手机阅读

大家好,我是豆豆君,今天和大家分享几道快炒家常菜。

大火热油,快速翻炒,这样做出来的菜口感特别好,也特别香!

爆炒才是最痛快的!大家一起痛快的炒几道菜吧~!

爆炒小鱼干

分享几道爆炒的家常菜,口感极佳,留住食材香味,可多吃一碗饭!

食材准备:

小鱼干,生姜,大蒜,干辣椒,青红椒,料酒,酱油,盐油适量

做法:

1. 小鱼干浸泡半天,捞出后沥干水份;

2. 干辣椒切段,姜和大蒜切末,青红椒切长段,备用;

3. 锅中入油,加入姜和蒜末小火煸出香味后,加入小鱼干+料酒+酱油,中大火快速翻炒;

4. 小鱼干熟了之后,加入青红椒,干辣椒+盐翻炒几下即可装盘。

辣炒小白菜

分享几道爆炒的家常菜,口感极佳,留住食材香味,可多吃一碗饭!

食材准备:

小白菜,干辣椒,鸡精,盐油适量

做法:

1. 小白菜清洗干净切段,干辣椒切半,备用;

2. 锅中入油,待油温升高,倒入小白菜大火快速翻炒软;

3. 加入干辣椒+盐不停翻炒约1min;

4. 加入鸡精,翻炒两下即可装盘。

尖椒爆蛋

分享几道爆炒的家常菜,口感极佳,留住食材香味,可多吃一碗饭!

食材准备:

尖椒2个,鸡蛋3个,香葱段,盐油适量

做法:

1. 鸡蛋打入碗内,加适量盐搅匀;尖叫切菱形,香葱切小段,备用;

2. 锅中入油,倒入蛋液两面煎熟(不要剪太久,预防蛋变老了)盛出;

3. 锅中留底油,倒入葱末煸香后,倒入尖椒爆炒片刻;

4. 倒入鸡蛋炒匀,即可出锅。

爆炒豆芽

分享几道爆炒的家常菜,口感极佳,留住食材香味,可多吃一碗饭!

食材准备:

豆芽,胡萝卜,生姜,香葱,花椒,白醋,盐油适量

做法:

1.豆芽清水中洗净干净,捞起沥干水份;胡萝卜切丝,,姜切片,葱切小段,备用;

2.锅中入油,待油温升高,放入几粒花椒和姜片,煸出香味;

3.放入葱花炒出葱香,倒入胡萝卜丝一起翻炒片刻;

4.倒入豆芽,大火快速翻炒;

5.出锅前,调入适量白醋和盐,翻炒几下即可装盘。

❤️❤️❤️大家可以试试看哦! ❤️❤️❤️

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