特色广东,不一样的广东美食,道道是精品

时间:2019-06-12 12:00:01 来源:哈尔滨之声 当前位置:大学英语天地 > NBA > 手机阅读

特色广东,不一样的广东美食,道道是精品

有一句话相信大家都听说过,叫民以食为天。所以说一个人的一天是怎么也不能离开着三顿饭的,而我们今天要说的广东人就是美食多的不计其数的地方,如果你要是想将广东的所有美食全部都试吃一个遍那真的可能是要留在广东生活才行了,一位你要花费一辈子的时间去品尝这些美食。在广东只要是你能想到的他们都可以将它做成美食,不管是天上的、地上的抑或是水里的,只要能吃就是美食。也就是因为广东人都热爱吃,并且还很会吃,所以才能做出如此多的不同的美食。接下来我们就一起领略一下广东人的吃文化吧!

首先是一道非常有名的菜,也可以说是饭,它叫煲仔饭。它还有一个别名叫瓦煲饭,听名字就能听出它的特点,煲仔饭一般都是用瓦罐做成的煲。因为是广东地区的特色美食,所以这还是一道很有名的粤系菜。煲仔饭的种类有很多,像是白切鸡、香菇滑鸡这样的鸡类,还有排骨、猪肝啊等其他的种类,反正都是挺好吃的。因为是属于煲类,关于有它火候的大小调节起来就会比较方便,等到饭煲好就会更显得香,在嘴间都可以感受到米饭的香气。

以前我是没有听说过煲仔饭的,知道它出现在了我们学校的食堂。想到它每天都会挤得满满的人,就会知道煲仔饭的味道到底有多么的好了。尤其是在寒冷的冬天,来上一份热气腾腾的煲仔饭真的是超级幸福了。在吃煲仔饭时一定要注意它的温度,因为一般当它被端出来时都是非常的热的,当然如果喜欢发话可以在饭中加入一些汤泡一会儿,这样不仅会凉得更快,也还一样的可口。还有就是在吃煲仔饭时一定不能不尝尝饭下面的焦,饭焦的味道也是很可以的,黄橙橙,又香又脆,和煲仔饭质嫩爽口的菜搭配在一起,简直是回味无穷。

第二道菜是一道很可怕的菜,它的主要食材是水蛇。果然是什么都吃的广东人啊,反正我一听到水蛇的名头就不敢吃了,相信大多数人也是这样,但是这道菜在广东是十分的受欢迎的。因为蛇肉本身是很有营养价值的,而且它的肉质也是超级棒的,比我们一般吃的鸡、鸭、猪要好很多,口感很是鲜美。所以虽然蛇身上的肉很少也阻挡不了广东人热爱美食的心。

在广东,一般大家都是将水蛇煲汤或者是煮粥,反正是要炖烂之后再吃,因为当蛇肉被炖烂之后就会变得更加的鲜美软烂,并且当蛇肉煮的时间越长,味道就会越好。蛇肉本身是一种非常优秀的食材,它有着高蛋白质,低胆固醇的特点。经常吃蛇肉是人不仅不会容易发胖,还对身体很有好处,滋养皮肤,还调节身体的新陈代谢,简直是女生减肥的福音。可惜大多数女生都是不敢吃蛇肉的,毕竟这玩意真的是挺吓人的。不过可以的话还是要试一试这一种美食的,不同于其他肉类的口感,相信大家会喜欢上的。不发胖还是肉,这是一件多棒的事啊!

第三道菜是肠粉,这是广东在其它地区最有名的一道传统小吃,但其实它并不叫肠粉,而是叫做布拉肠。布拉肠根据它不同的制作材料还有很多不同的种类,一般都是不同肉类的,但是现在还有一些比较流行的水果的。在广东布拉肠是十分受欢迎的,也是账本中经常出现的,就是因为它好吃不贵,色香味俱全。看起来很白,像玉一样,也很薄,像纸一样,口感爽滑有韧性,秀色可餐。布拉肠不仅好吃还好看。一盘子正宗的布拉肠它的粉皮是像蝉翼一样薄的、剔透晶莹,在撒上一样浓郁的酱汁,咬上一口质嫩爽滑但又很劲道。布拉肠上淋的汤汁也是非常棒的,浓郁的酱汁丰俭由人,不管是爱甜还是咸都可以找到,唤醒人们沉睡一天的味蕾。

最后一道菜是云吞面。虽然南方人都比较喜欢吃米饭,但是在广东很多的人都是对于云吞面有一种不一样的情怀。云吞面是一道很有特点的面食。首先它的面一定是要以竹子打的米面,其次它的馅一定要有虾仁,猪肉与鸡蛋黄的比例也是有不一样的规定的,最后是汤一定要是鱼与猪骨一起熬制而成的浓汤,煮到汤大颜色成金黄色,加入虾芋,这样熬制的汤浓郁但是不会油腻。广东有很多的美食不只有这几样想知道更多就要亲自去发现。

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